Як зрозуміти українські етно-ресторани?

Як зрозуміти українські етно-ресторани?

Blog
Через специфіку своєї роботи я часто відвідую різні кафе та ресторани, як в Україні так і в західних країнах. В цілому вже багато сказано про те, що український "общєпіт" дуже сильно еволюціонував із часів совка, та зараз більше немає жодних проблем знайти адекватний ресторан чи кафе зі смачною їжею. Український етнос В Україні все ще залишається прошарок людей, які дуже сильно та патріотично люблять українську історію, кухню, інтер'єр та думають, що несуть традиції через століття. Кілька тижнів трохи припекло після першого у своєму житті обіду в популярному львівському закладі Гуцульський Двір із поважним бізнесменом із Сингапуру, а ще раніше був в Гуцульській Гражді із американським бізнесменом. А ще раніше кілька разів був в Сім Поросят із американськими кількома бізнесменами. В цей ряд якось боком із обережністю можна прикласти Миколин ресторан…
Read More